Intern høring: København Kommunes Mad- og Måltidsstrategi 2027-2032

Indstilling

Formanden for Amager Øst Lokaludvalg indstiller,

at vedlagte høringssvar sendes i forbindelse med den interne høring af København Kommunes Mad og Måltidsstrategi 2027-2032.

Problemstilling

Mad- og Måltidsstrategien 2027-2032 er udarbejdet i samarbejde mellem Københavns Kommunes syv forvaltninger. Strategien bygger videre på kommunens mangeårige erfaring med at sikre sunde, velsmagende og bæredygtige måltider i offentlige institutioner og har til formål at styrke både kvaliteten af de offentlige måltider og udviklingen af København som madby. Udviklingen af strategien har involveret bred inddragelse af borgere, medarbejdere og eksterne aktører, og strategien tilpasses løbende lokale behov og kommunens øvrige indsatser på bl.a. klima og folkesundhed.

Kernenedslag i strategien:

• Sunde, velsmagende og klimavenlige måltider til alle målgrupper i kommunens institutioner.
• Øget fokus på madglæde, fællesskab og borgerinddragelse i måltiderne.
• Styrket ernæring og fleksibilitet, så måltider tilpasses lokale og individuelle behov.
• Bæredygtighed gennem økologi, mindre madspild og kortere, mere gennemsigtige forsyningskæder.
• Understøttelse af en innovativ og bæredygtig madbranche og erhvervsudvikling i København.
• Implementering og opfølgning sker på tværs af forvaltningerne og tilpasses løbende.

Løsning

SOSU arbejdsgruppen har drøftet høringen og indstiller, at vedlagte høringssvar sendes til forvaltningen. 

Økonomi

Beslutningen har ingen økonomiske konsekvenser. 

Videre proces

Høringsfristen er den 22. september.

Økonomiudvalget forelægges de interne høringssvar på møde d. 27. oktober 2026.