Forespørgsel til overborgmesteren om lempelse af Mad- og Måltidsstrategien

Forespørgsel

Overborgmesteren bedes redegøre for,

1. Hvorfor Økonomiforvaltningen ikke har fulgt op på sagen om at beskrive mulighederne for at lempe den kommende ny Mad- og Måltidsstrategi med henblik på at give de ældre den mad, de ønsker, når Borgerrepræsentationen den 13. november 2025 besluttede, at udvalgshenvise sagen til Økonomiudvalget, og at mulighederne for en lempelse skulle beskrives forud for en intern og ekstern høring?
2. Hvad er baggrunden for, at byens ældre på plejehjem kun må få 80 gram okse- og kalvekød m.v. om ugen, og hvorfor der er sat restriktioner på, hvor meget saft plejehjemsbeboerne reelt kan få serveret som konsekvens af kommunens Mad- og Måltidsstrategi?
3. Hvornår en ny og mere lempelig Mad- og Måltidsstrategi kan forventes vedtaget, så de ældre ikke i årevis skal vente på at få den mad, som de ønsker?
4. Hvordan en mere lempelig Mad- og Måltidsstrategi kan tilpasses, så plejehjemmene får lov og råd til at servere den mad for de ældre, som de ældre ønsker.

(Stillet af Det Konservative Folkeparti)

Motivering

Ældre københavnere risikerer i dag underernæring, fordi kommunens Mad- og Måltidsstrategi i højere grad er indrettet efter klima- og miljømål end efter de ældres reelle ønsker og behov.

Ældrerådet har tydeligt peget på, at ældre ønsker flere muligheder for kødprodukter – både fordi det er den mad, de er trygge ved, og fordi det er en vigtig kilde til protein og energi.

Når det handler om de svageste borgere, skal ernæring og livskvalitet altid vægte højere end CO₂-regnskaber.

Maden skal ikke blot mætte, men sikre at ældre bevarer kræfterne, undgår unødvendige sygdomsforløb og oplever livsglæde. Det kræver, at vi tør sætte de ældres behov højere, når vi udformer kommunens Mad- og Måltidsstrategi.

Borgerrepræsentationen behandlede den 13. november 2025 et medlemsforslag fra Det Konservative Folkeparti og Helle Jønch (Løsgænger) om ældres mad, hvor det blev problematiseret, at byens plejehjemsbeboere pga. kommunens Mad- og Måltidsstrategi ikke kan få den mad de ønsker. Borgerrepræsentationen besluttede at udvalgshenvise sagen til Økonomiudvalget. 

Af sagen fremgår det, at ønsket fra forslagsstillerne også var, at mulighederne for en lempelse skulle beskrives objektivt, inden den nye strategi sendes i intern eller ekstern høring. 

Efter det oplyste er det ikke muligt at servere mere end maksimalt 80 gram okse-, kalvekød m.v., og der er ikke råd til at servere saft for de ældre mere end hver anden dag pga. de begrænsninger, som Mad- og Måltidstrategien lægger på de københavnske plejehjemskøkkener.