Medlemsforslag om opprioritering af ældres ernæring i København Kommunes Mad- og Måltidsstrategi

Medlemsforslag

Det foreslås,

1. at Borgerrepræsentationen pålægger Økonomiforvaltningen med inddragelse af Sundhed- og Omsorgsforvaltningen at udarbejde et forslag til politisk behandling om, hvordan kommunens nuværende Mad- og Måltidsstrategi - som udløber i 2025 - kan justeres, så ældre borgere sikres sufficient ernæring og flere valgmuligheder i deres daglige måltider,
2. at Borgerrepræsentationen pålægger Økonomiforvaltningen med inddragelse af Sundhed- og Omsorgsforvaltningen, at det i den nye strategi skal være muligt, at fravige de strenge principper om klimavenlig kost, der ellers gælder i kommunen, når det er nødvendigt for at imødekomme de ældres ønsker og ernæringsmæssige behov,
3. at Borgerrepræsentationen pålægger Økonomiforvaltningen med inddragelse af Sundhed- og Omsorgsforvaltningen, at det i den nye strategi indarbejdes, at ældre borgere tilbydes flere kødholdige retter, da dette er et gennemgående ønske fra Ældrerådet og samtidig en effektiv måde at sikre protein og energi, som kan forebygge underernæring og vægttab,
4. at Borgerrepræsentationen pålægger Økonomiforvaltningen med inddragelse af Sundhed- og Omsorgsforvaltningen, at det i den nye strategi fremgår, hvordan den sociale dimension af måltidet kan styrkes – eksempelvis fællesspisning og inddragelse af pårørende – så mad og måltider bliver en central del af hverdagen i plejeboliger og hjemmepleje.

(Stillet af Det Konservative Folkeparti og Helle Jønch (Løsgænger)) 

Motivering

Ældre københavnere risikerer i dag underernæring, fordi kommunens Mad- og Måltidsstrategi i højere grad er indrettet efter klima- og miljømål end efter de ældres reelle ønsker og behov.

Ældrerådet har tydeligt peget på, at ældre ønsker flere muligheder for kødprodukter – både fordi det er den mad, de er trygge ved, og fordi det er en vigtig kilde til protein og energi.

Københavns Kommune bør ikke pålægge Økonomiforvaltningen samme klimakrav som de andre forvaltninger. Når det handler om de svageste borgere, skal ernæring og livskvalitet altid vægte højere end CO₂-regnskaber.

Maden skal ikke blot mætte, men sikre at ældre bevarer kræfterne, undgår unødvendige sygdomsforløb og oplever livsglæde. Det kræver, at vi tør sætte de ældres behov højere, når vi udformer kommunens Mad- og Måltidsstrategi.

Den eksisterende Mad- og Måltidsstrategi udløber med udgangen af 2025 og skal fornyes. Udkast til fornyet strategi skal forelægges for Økonomiudvalget ved udgangen af 1. kvartal 2026 forud for en intern og ekstern høring. Forslagsstillerne ønsker, at medlemsforslagets fire at-punkter tages med i dette arbejde.