Forespørgsel til sundheds- og omsorgsborgmesteren om de ældres måltider på Københavns plejehjem

Forespørgsel

1. Om forvaltningen har et overblik over, hvor udbredt problemet er med ældre der får nej til hakkebøf på særlige mærkedage såsom deres fødselsdag?
2. Om forvaltningen kan præsentere dokumentation for, at der rent faktisk er blevet sagt nej til andres ønske om hakkebøf på særlige mærkedage såsom fødselsdage?
3. Om forvaltningen har kendskab til lignede episoder, hvor ældre har fået nej til kød på særlige mærkedage såsom fødselsdage, siden juni måned?
4. Om borgmesteren, efter BDO-analysen blev offentliggjort i juli, har tydeliggjort overfor sin forvaltning, at man selvfølgelig kan få det, man ønsker at spise på sin fødselsdag?
5. Hvor mange plejehjemsbeboere, der ønsker mere kød ifølge brugerundersøgelsen i BDO-analysen fra juli 2026?
6. Hvor mange plejehjemsbeboere, der ønsker flere grøntsager ifølge brugerundersøgelsen i BDO-analysen fra juli 2026?

(Stillet af Enhedslisten, SF, Radikale Venstre og Alternativet)

Motivering

Den seneste tids debat om måltider på de københavnske plejehjem har været fyldt med forskellige fortællinger om den mad, der serveres. Med denne forespørgsel er det ønsket at få skabt et retvisende billede af, hvordan sammensætningen af måltider ser ud.

BDOs analyse om betydning af Mad- og Måltidsstrategien 2020-2025 for mad og måltider til ældre fra forsommeren 2026 tegner et klart billede af, at de københavnske plejehjemsbeboere i høj grad er tilfredse med maden. Næsten to ud af tre de adspurgte siger, at de er tilfredse med maden. Det er kun én ud af ti, der direkte er utilfredse med den mad, der bliver serveret. 

Derudover viser analysen, at 80 % af de måltider der serveres, har kød som proteinkilde, hvad enten det er oksekød, kylling, svinekød, fisk, osv. Det er i forvejen op til det enkelte plejehjem i samarbejde med dets beboere at sammensætte deres madplaner og dermed bestemme hvor meget kød, der serveres. Kigger man på måltidsplaner, der ligger tilgængelige på plejehjemmenes hjemmesider, ser man også, hvordan der serveres kød i en eller anden afskygning de fleste af ugens dage. 

Det er selvfølgelig problematisk, hvis der er plejehjem, der nægter at servere kød på særlige mærkedage, såsom fødselsdage. For de københavnske ældre skal have den mad, de både har brug for og lyst til at spise. Derfor er det ønsket med forespørgslen at finde ud af, om sundheds- og omsorgsborgmesteren har tydeliggjort overfor sin forvaltning, at det skal være muligt at få kød på sin fødselsdag, og dermed har taget de nødvendige skridt for at tydeliggøre overfor plejehjemmene, at det skal være en mulighed.