Forespørgsel til overborgmesteren om forpligtende strategier

Forespørgsel

Overborgmesteren bedes redegøre for,

1. om de målsætninger og ambitioner, der fremgår af Københavns Kommunes tværgående Mad- og Måltidsstrategi 2019-2026, er forpligtende for kommunens syv forvaltninger i den forstand, at forvaltningerne skal arbejde for at realisere dem, jf. Økonomiforvaltningens svar af 7. september 2026,
2. om en borgmester, et stående udvalg eller en forvaltning på egen hånd kan beslutte helt eller delvist at undlade at arbejde for at realisere en målsætning i en strategi, som Borgerrepræsentationen har vedtaget, eller om en sådan fravigelse kræver en ny politisk beslutning i Borgerrepræsentationen,
3. hvordan det sikres, at forvaltningerne arbejder i overensstemmelse med Borgerrepræsentationens vedtagne strategier, og om der findes retningslinjer for, hvordan afvigelser fra strategiernes målsætninger skal begrundes, dokumenteres og forelægges politisk.

(Stillet af Det Konservative Folkeparti)

Motivering

Diverse Borgerrepræsentanter har i de forgangne uger turneret i medierne med påstanden om, at der ikke er et problem med at få kød på Københavns plejehjem, fordi den eksisterende Mad- og Måltidsstrategi 2019-2025 og de deraf udarbejdede ”Pejlemærker for klimavenlige og ernæringsrigtige måltider” (bilag) ikke behøver at blive fulgt på de enkelte køkkener på tværs af Kommunen.

Under den nuværende Mad- og Måltidsstrategi er kødforbruget på tværs af Københavns køkkener dog faldet markant, hvilket netop flugter med målsætningerne i både Mad- og Måltidsstrategien samt de dertilhørende Pejlemærker.

Det rejser spørgsmålet om, hvorvidt at den af Borgerrepræsentationen vedtaget nuværende Mad- og Måltidsstrategi og de dertilhørende pejlemærker er frivillige for kommunalt ansatte medarbejdere at følge eller ej.

Den 7. september 2026 fremsendte Økonomiforvaltningen et svar på følgende spørgsmål stillet af Casper Øhlers fra Det Konservative Folkeparti: ”Han spørger, om den nuværende tværgående Mad- og Måltidsstrategi og dennes målsætninger og ambitioner er frivillig eller bindende for kommunen at overholde.” (bilag)

Her svarer ØKF bl.a.: ”Når Borgerrepræsentationen har truffet en beslutning, er det forvaltningernes opgave at arbejde for at realisere denne beslutnings ambitioner og målsætninger. Politiske beslutninger er i den kontekst forpligtende politiske styringsdokumenter.”

I BDO’s ”Analyse af betydningen af Mad- og Måltidsstrategien 2020-2025 for mad og måltider til ældre” står der ligeledes ”Både interviews og datagrundlaget viser, at Mad og Måltidsstrategien i høj grad er blevet integreret i køkkenernes produktion og sammensætning af maden. Dette gælder både for plejehjem med produktionskøkken og for de tre leverandører af mad til hjemmeboende borgere.” (bilag).