Køkkenmedarbejder der elsker at tilberede lækker mad til en masse dejlige børn i Tvillingehuset

Vi søger en professionsbachelor i ernæring og sundhed til 37-timers stilling i Tvillingehuset.

Vi er en nyere daginstitution, der åbnede den 1. august 2023. Vi bor i et dejligt hus med masser af plads. Vores køkken er velindrettet, stort og helt opdateret på alle køkkenredskaber. Hver dag serverer vi fem måltider med særligt fokus på frokost og eftermiddagsmad. Der skal bages frisk brød hver dag, og det meste mad laves fra bunden. Tvillingehuset er en del af Valby/Vesterbro/Kgs. Enghave Klynge C, og i klyngen har vi et netværk af køkkenpersonale. Vi har udarbejdet en kostpolitik for at sikre, at alle børn i klyngen får gode måltider, der lever op til fødevarestyrelsens retningslinjer. I kostpolitikken lægger vi desuden vægt på, at der i alle institutioner arbejdes med følgende fem fokusområder: Madmod, årstidens råvarer, bæredygtighed, madspild og servering.

Vi søger en uddannet køkkenmedarbejder, der har mod på at arbejde med følgende

• at kommunikere på skrift og i tale om hvilke hovedingredienser, der indgår i måltidet, så det kan videreformidles af det pædagogiske personale
• at der ved serveringen tænkes på, at maden skal være tilgængelig for barnet, så det bliver muligt for barnet at være selvhjulpen
• at køkkenpersonalet tænker den æstetiske oplevelse ind i anretningen

I Tvillingehuset har vi nedsat et mad- og måltidsudvalg, der består af leder, køkkenpersonale og to stuepædagoger. Planen er at mødes ca. hver 6. uge og være i dialog om, hvordan vi samarbejder gennem tillid og respekt for hinandens faglighed og kerneopgaver, og hvordan vi gør måltiderne i vores hus til de bedste tidspunkter på dagen for vores børn. Vi er netop i gang med at udarbejde en mad- og måltidspolitik sammen med Mayers Madhus.

Vi forventer, at du 

• er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed
• har erfaring med og kan tage ansvaret for fødevarehygiejne, daglig rengøring og egenkontrol
• kan sammensætte en varieret og spændende menuplan med årstidens råvarer
• kan tage ansvar for, at kosten overholder gældende ernæringsmæssige retningslinjer for børnekost og institutionsmåltider
• kan betjene en pc og bestille varer via Københavns Kommunes indkøbssystem, Kvantum
• indgår i et konstruktivt samarbejde med det pædagogiske personale
• er i stand til at udføre de arbejdsopgaver, der er forbundet med udpakning af varer, madlavning samt rengøring og opvask
• har lyst til at eksperimentere med råvarer, tilberedningsmetoder, smag og konsistens samt afprøve nye madretter

Ansættelsesvilkår
Stillingen er på fuld tid. Din arbejdstid vil ligge mellem kl. 07-15.00. Vi ønsker stillingen besat den 1. juni 2025 eller hurtigst muligt herefter. Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst og indenfor rammerne af lokal løndannelse. I forbindelse med ansættelsen indhenter vi børne- og straffeattest og tager referencer.

Mere information
For mere information kan du skrive til pædagogisk leder Kirsten Ann Ghasemily på 51 73 82 36/z91i@kk.dk og Linda Maja Rasmussen på ea2j@kk.dk.

Sammen med din ansøgning beder vi dig vedhæfte CV og uddannelsesbevis.
Vi glæder os til at møde dig.

Søg via linket senest tirsdag den 20. maj 2025
Vi holder samtaler løbende.