Råd om dyrkning og spisning af frugt og grønt

Det er ikke sundhedsskadeligt at spise frugt og grønt, der er dyrket i lettere forurenet jord, hvis du følger nogle få og fornuftige råd:

  • Dæk bar jord i bedene
  • Rengør frugt og grøntsager
  • Skræl rodfrugter inden spisning
  • Husk hygiejne ved havearbejde
  • Brug handsker

Når du har gravet, sået eller plantet, er det en god idé at dække bedene med barkflis, halm eller lignende. Barkflis kan du også dække jorden under buske med. Sørg for, at børn ikke leger, graver eller spiser i køkkenhaven. 
Læs mere på Miljøstyrelsens hjemmeside  
 

Indretning af have

Hvis du har have, og der færdes børn, bør du tildække bar jord.

Du kan dække jorden med sand, grus, barkflis, træbelægninger, klinker eller så græs. Undgå ”bare pletter” – udtynd bl.a. større træer, der skygger på græsset.

Har du en sandkasse i din have, i jeres fælles gård eller daginstitutionen, er det vigtigt, at der er fast bund i sandkassen, så børn ikke kan grave sig ned i lettere forurenet jord. 

Læs mere om storbyhaver.