Ernæring og sundhed

EAT er mere end "sund skolemad". Eleverne får maddannelse, kulinarisk indsigt, "god smag" og lærer at kende forskel på sæsoner og råvarer.

EAT arbejder ud fra et sundhedsbegreb, hvor mad og sundhed skal ses i et bredt perspektiv. WHO definerer det brede sundhedsbegreb sådan: "Sundhed er en tilstand af fuldstændig fysisk, mental og social velbefindende og ikke blot fravær af sygdom og svaghed."

EAT vil koble den gastronomiske og kulinariske verden sammen med den ernæringsfaglige og tænke måltidet i en helhed.

Sund mad er mad, der bidrager med de rigtige næringsstoffer, men det er også mad, som smager fantastisk, som taler til både øjne, næse og mund, og som spises i nogle rammer, der støtter op om det gode måltid.

 

Mere om EAT	Opret en konto i EAT
EAT i skolen	Log på og bestil EAT