Medlemsforslag (A) vedr. drøftelse af økologi-procentens mulige konsekvenser på plejecentre

Indstilling

Det foreslås;

1. at Sundheds- og Omsorgsudvalget drøfter de dilemmaer, som økologi-procenten kan udgøre for tilrettelæggelsen af madtilbud på kommunens plejecentre.

                                                                                                         (Stillet af Socialdemokratiet)

Motivering

Det er i Københavns Kommune en politisk fastsat målsætning, at 90 % af den mad, der serveres på kommunale enheder, skal være økologisk. Socialdemokraterne støtter op om at fremme økologisk og bæredygtig fødevareproduktion, men er bekymrede for, om det store fokus på økologi kan have utilsigtede konsekvenser for de ældre borgere på kommunens plejecentre.

Socialdemokraterne ønsker derfor, at udvalget drøfter, hvordan den politiske målsætning om en høj økologiprocent påvirker tilrettelæggelsen af madtilbuddet på kommunens plejecentre. Herunder om ordningen er fordyrende, påvirker indkøb af råvarer og udbuddet af retter og ikke mindst, om det utilsigtet påvirker beboernes livskvalitet og ernæringsbehov.

Den nationale 2020 plan for økologi anbefaler, at samtlige offentlige institutioner i Danmark skal have Sølvmærket, som forudsætter 60 % økologi. Københavns Kommune har sat sig spidsen med et krav om 90 %, hvilket kan give god mening på eksempelvis børne-ungeområdet.

Beslutningen om at ændre økologi-procenten på Sundheds- og Omsorgsforvaltningens område kan kun tages i Borgerrepræsentationen. I første omgang ønsker Socialdemokratiet derfor, at udvalget drøfter, hvordan vi forholder os til de dilemmaer, som den høje økologi-procent kan medføre omkring ernæring, livskvalitet og økonomi på kommunens plejecentre.